““京酱肉丝是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料，辅以北京“六必居”特产黄酱、甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。” ”
食材明细
家常京酱肉丝的做法步骤
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1猪肉切成丝
2
干豆腐切开，葱切丝
3
热锅热油，放肉丝煸炒出油
4
倒入花椒粉、盐和酱油炒匀即可
5
我做的鸡蛋酱
6
将干豆腐、肉丝、葱丝、鸡蛋酱装盘即可食用
葱丝最好选用葱白鸡蛋酱也可以用别的代替也可搭配别的青菜 -使用的厨具：不粘锅、炒锅
