自制番茄沙司

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  1

  西红柿洗净去蒂，在西红柿中间划十字花。

2

炒锅加水烧开，放入西红柿烫3分钟，然后捞出，用冷水冲凉，剥去西红柿皮。

3

洋葱去皮切成小块；大蒜去皮切成小块。

4

把去皮的西红柿切成小块与洋葱、大蒜一同放入料理机中打碎，打成西红柿糊。

5

炒锅放入葡萄籽油烧热，倒入西红柿糊熬煮。

6

熬到西红柿糊变粘稠时加入白砂糖、盐、柠檬汁、白醋，继续熬煮，直到西红柿糊非常粘稠为止。