““第一次听说这个甜点是被她的名字吸引,雪梅娘,心想怎么的点心配得上这样的名字?应该是雪白的吧?里外都是吧?的确,雪梅娘表里如一,像雪一样的纯洁雪白。像个可爱的少女,有点像班戟,但是外皮比班戟更好吃,所用的材料也不同。有兴趣的朋友也可以试试哈。” ”
食材明细
雪梅娘的做法步骤
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1【准备材料】糯米粉50克+30克 玉米淀粉15克 糖20克 牛奶90克 色拉油5克 芒果2个(可以选自己喜欢的水果,最好质地软的) 淡奶油100克。
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糯米粉50+玉米淀粉15克+糖20+牛奶90,全部混合在一起搅拌均匀。3
倒入碟子中。4
然后放在锅中大火蒸10-15分钟。5
蒸好后放直温热。6
加入5克色拉油。7
和均匀(和的时候特别的粘手,一定要耐心一点,就这步比较麻烦)。8
芒果切丁。9
克糯米粉炒熟待用(锅里不可以有油,炒至有米的香味即可)。10
淡奶油完全打发待用(我的这个已含糖,不含的要加糖一起打发)。11
把7分成均匀的4等分,在案板上撒上炒熟的糯米粉,以防太黏。12
每个擀成大小差不多的面皮。13
把面皮放在一个碗上。14
先用勺子挖一些淡奶油在上面,然后放芒果丁。15
再放淡奶油。16
最后包住。17
翻转过来即可。(冷藏后更好吃)
使用的厨具:炒锅