妈妈的味道---炸茄盒

• 
  1

  葱姜剁末

2

肉馅加入料酒、葱姜末、盐、酱油、一勺淀粉拌匀

3

茄子切成约2厘米厚的段，在中间用刀切开，底部不要切断

4

鸡蛋、面粉、加入少许水、兑成面糊

5

夹入肉馅

6

将茄盒裹上面糊

7

入油锅，中小火炸至肉馅熟透，两面金黄即