““爸爸想吃蛋糕，不要有奶油的，老了跟小孩儿似的喜欢巧克力味儿的，还要有香香的芝麻~~ 所以、这是特意为爸爸调的配方，这样的蛋糕肯定是只能自己才能做的。整个儿拿给爸爸的、所以不切了。 白芝麻打的粉，拌的时候就有很浓的芝麻香了。 仍旧用电饭锅做，总是觉得电饭锅做的蛋糕比烤箱做的更嫩些，偏爱用电饭锅做蛋糕。” ”
食材明细
巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做的做法步骤
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1分离蛋白、蛋黄。
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低粉和可可粉混合过筛，打好白芝麻粉。
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混合好的低粉、可可粉再和白芝麻粉混合均匀。
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个蛋黄加入油、牛奶，搅拌均匀。
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加入混合好的粉。
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拌成巧克力芝麻蛋黄糊。
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个蛋白分次加入所有的糖打到接近干性发泡。
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挖1/3入搅好的巧克力面糊中。
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上下翻拌均匀。
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倒回蛋白盆中。
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切拌均匀成面糊。
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电饭锅内胆铺油纸。
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倒入面糊。
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台板上铺毛巾，磕几下震出大气泡。
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插电按下‘煮饭’，等跳过‘保温’后保温半小时，再按下‘煮饭’键，等再次跳过‘保温’后，再保温半小时即可。
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蛋糕很不错啊。
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整个儿给爸爸比较好看，就没有切开。
使用的厨具：打蛋器、电饭煲
所属分类：
糕点
