肉松面包卷

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  1

  主料为面包原料，将面包原料除黄油外放入面包机内。

2

揉至扩展阶段放入黄油，揉成光滑面团后进行发酵（我的没有揉到扩展阶段我就放入了黄油）。

3

发酵至两倍大。

4

取出排气。

5

擀成烤盘形状及大小。

6

放入烤箱发酵。

7

发酵好后取出，用叉子插上洞。

8

刷上一层蛋液。

9

洒上葱花。

10

洒上白芝麻。

11

放入烤箱，170度，20分钟。

12

烤好后取出晾凉。

13

表面喷上水（因为我烤得太干了，这样可以好卷一些）。

14

在正上盖上一张锡纸，倒扣过来。

15

也喷上水，再抹一层沙拉酱。

16

洒上一层肉松。

17

从一头卷起，用锡纸紧紧包住，放置几小时。

18

取下锡纸，切段（我烤得太久，有点干了，卷时有些裂了），两面抹上沙拉酱，沾满肉松。