““每个家庭都有每个家庭的饮食习惯吧。在我们家，每当有了走地母鸡，爸爸都习惯炖汤吃。也不用放太多的调料，就砂锅慢炖。吃时加些盐就可以。爸爸总说走地鸡红烧是个浪费。呵呵~~~也是，现在能吃上走地鸡也真不容易了！还是上次的一只母鸡，吃了一半，另一半，今天做个笋干炖母鸡。也是父亲喜欢的家乡菜哦。” ”
食材明细
笋干炖母鸡的做法步骤
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1准备食材
2
笋干用清水泡发好，洗净切段
3
鸡肉洗净，切大块，用开水烫一下捞出
4
取烧锅，放入鸡块
5
加姜片，葱段
6
加满水，加料酒
7
大火煮开，小火炖40分钟
8
放入笋干，大火煮开，小火30--40分钟
9
加点盐煮1分钟
10
加些葱段，枸杞即可
1.此笋干有些咸味，盐要少放.2.笋干煮的时间可以长些.3.胃功能不好者，笋干少吃。 -使用的厨具：汤锅
