““麻辣花生是清乾隆著名美食家袁枚于随园历经40年所学,收集了很多烹调方法,经过复杂配料、严格工艺和多道制作流程精制而成的,成品随园麻辣花生色泽金黄、里外入味、口感酥脆、融入南北风味、麻辣咸甜香五味俱全。” ”
食材明细
自制美味零食——麻辣花生的做法步骤
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1材料备好。
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锅中加适量的水,放入花椒,麻椒。3
干辣椒。4
煮沸腾,关火。5
倒入花生泡30分钟。6
分钟后的水成红色。7
捞出剥去花生皮,擦干水分。8
装进袋子里放入冰箱冷冻一夜。9
拿出,材料备好。10
锅中倒入适量的油,凉油下锅炸花生。11
炸至金黄捞出,锅中留取少量的油稍放凉下。12
倒入干辣椒,花椒麻椒炒香。13
倒入花生翻炒,添加盐,糖调味即可出锅。14
放上1,2天吃最佳。
使用的厨具:炒锅