酱黄瓜

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  1

  花生泡水去皮。

2

黄瓜、胡萝卜、辣椒切条，蒜、姜切片。

3

用盐腌制12小时以上，控水。

4

糖、酱油、鸡精、白酒，小火熬开。

5

晾凉后拌入控好水的蔬菜内。

6

腌制2天即可吃了，佐粥吃很美味。

7

放入冰箱内保存。