““烤箱小,用料少,成品五毫米厚,约十块左右。” ”
食材明细
葡萄饼干的做法步骤
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1鸡蛋取蛋白备用
2
葡萄干提前泡好,晾干后备用。3
黄油软化后加入糖粉搅拌均匀。4
分三次加入蛋白。每次要搅拌均匀后再加入。5
然后筛入低筋面粉,加入葡萄干翻拌均匀。6
做成方形,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻40分钟左右成型。7
切成等厚的片。
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烤箱预热170度,中层上下火,约十几分钟,我这次烤的火有点大,根据烤箱酌情增减时间。
烤箱比较小,所以用料很少,如果像多烤,可以同比例加量。饼干制作很简单,味道一级棒。烤时注意观察饼干的火候,我这次烤的火有点大了。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱