酱肉笋芦炒螺旋面

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  盆里放面粉、加一点盐，慢慢往里边加水一边用筷子搅成雪花状

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再用手揉成光滑的面团（我每次吃得急比较凑和地揉下），将面团在那静置几分钟。

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把面团分出一粒粒小挤子

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拿一块小挤子，在寿司竹帘上按扁，再往侧边捏转过去

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小面片就会变成螺旋型了。

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全部做好的螺旋面放那再静置几分钟

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锅里水烧滚，下入螺旋面煮至浮起捞出

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在冷水里泡一泡再捞起沥干，这样吃起来更筋斗了

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现在把酱肉切成片，芦笋切小段。

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芦笋放开水里焯水捞起备用

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起油锅葱白爆香后放入酱肉，炒至微黄

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放入芦笋同炒

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倒入螺旋面翻炒几下

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加料酒、加六月鲜酱油

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翻炒几下加鸡精葱花即可！