不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞

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  准备好饼干皮所需材料

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准备好蛋白挞水所需的材料

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主料里的糖粉倒入室温软化好的黃油里

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将黃油略微打发

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筛入玉桂粉和低筋粉

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将搅拌均匀的面团放入冰箱待用

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将蛋清搅拌均匀

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加入清水一起搅拌

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将蛋白水过筛

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配料里的糖粉倒入牛奶中融化

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将搅拌均匀的蛋白水加入牛奶中

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两者轻轻搅拌均匀放一边待用，开始预热烤箱至180度

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取适量面团放于蛋挞模具中

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用拇指轻轻推压成小碗状

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做好的样子

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用勺子将蛋白挞水慢慢倒入饼干碗里

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蛋挞在烤盘上排好队，进入预热好的180度烤箱，烤上20分钟（蛋挞水表面凝固就好）