川香酸菜鱼

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  1

  把鱼洗净，斜着切片，片不要太小

2

切好葱姜蒜末，准备2包酸菜

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油烧热，爆香葱姜蒜

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放入酸菜2包

5

翻炒，至炒香

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倒入提前烧好的开水

7

待水沸腾后，放入辣椒酱，放入鱼骨

8

待水再次沸腾后，放入鱼片

9

拌匀，烧至滚热，鱼片滚熟

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放入香菜，滴香油

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入盘