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食材明细
卤牛筋的做法步骤
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1，水里放入卤料包，八角，香叶，酱油，糖，料酒大火煮沸以后中火煮半小时
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，高压锅里面加入老卤水，一般超市都有卖的
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，高压锅里面加入老卤水，一般超市都有卖的
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，牛筋切成大块
5
，冷水下锅，加入姜片花椒煮沸以后捞出来
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，把自制的新鲜卤水（只要水，卤料什么都不要）也倒进高压锅里，和老卤水搅匀
7
，里面重新加辣椒和八角，把牛筋倒进去，卤水要没过牛筋
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，定时高压一小时
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，一小时以后放气再开盖，注意别被水汽灼伤了
使用的厨具：高压锅
