““食材：猪蹄1个去毛，酱香辣椒油，调料：酱香包1包，八角，桂皮，盐，白醋，糖，姜片。方法：1、猪蹄去毛冼净切成段，再切成两半。2、取锅加入清水，放进所需要的调料，3、再把处理好的猪蹄放进去，4、盖锅盖炖煮1小时，中途翻动，炖煮好的猪蹄不要急于开盖，让其自然冷却。5、待冷却了盛出切块装碗中，5、配上酱香辣椒油沾着吃，妙极了！酱香味浓，好味道。” ”
食材明细
酱香猪蹄沾酱吃-------味道就是不一样-------客家菜的做法步骤
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1猪蹄1个去毛冼净，剁成两半，再切开。
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锅里放进适量的清水，放进所需要的调料，再放进猪蹄
3
盖锅盖煮1小时，中途翻面。
4
炖煮好的猪蹄不要急于开盖，让其自然冷却。
5
捞出装碗中
6
待汤汁流干，切块
7
装碗中
8
配上酱香辣椒油，即食。酱香味浓，好味道。
使用的厨具：电压力锅、煮锅