虫草花水鸭汤

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“水鸭又叫蚬鸭,肉味鲜甜且含脂肪少,有补中益气、消食和胃,利水消肿及解毒之功,对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。广东人喜欢用它来煲汤,是不错的材料。虫草炖水鸭是一道名菜,虫草太过于名贵了,一般人用不起,俺们用虫草花来炖,效果应该也差不多,也可以润肺补肾,提高免疫力,哈哈。”

食材明细

主料
辅料

虫草花水鸭汤的做法步骤

  • 虫草花水鸭汤的做法步骤:1
    1
    主料:水鸭,瘦肉
  • 虫草花水鸭汤的做法步骤:2
    2
    将水鸭洗净,切大块,瘦肉也切大块。
  • 虫草花水鸭汤的做法步骤:3
    3
    准备好虫草花、红枣、枸杞子,稍微清洗一下。
  • 虫草花水鸭汤的做法步骤:4
    4
    锅里加水,将水鸭焯水后与其它材料一起入锅烧开,文火炖2小时。
  • 虫草花水鸭汤的做法步骤:5
    5
    煮好的汤加适量的盐调味就可以了。
  • 虫草花水鸭汤的做法步骤:6
    6
    美味的虫草花水鸭汤
  • 使用的厨具:煮锅
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