香葱芝士苏打饼干

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  材料：低筋面粉200克，牛奶80克，酵母5克，苏打粉1克，香葱50克，盐5克，黑芝麻10克，色拉油50克，糖10克，芝士30克。

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芝士放微波炉叮50秒（根据自己家电器瓦数定）拿出微凉。

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香葱洗净甩净水切碎。

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牛奶倒入容器，倒入25克色拉油，加入盐、酵母。

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筛入面粉、苏打粉。

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用橡皮铲翻拌均匀。

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加入芝士翻拌均匀。

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加入白糖翻版均匀。

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用打蛋器搅拌均匀。

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和成面团醒15分钟。

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面团擀成面片。

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抹上色拉油。

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洒上香葱沫。

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上下折叠过来三分之一的部分。

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另外三分之一也上下折叠过来。

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如图在左右折叠过来。

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撒上黑芝麻。

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擀成薄片

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用模具卡成饼干形状。

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用叉子或者牙签在饼干胚上扎一些孔

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烤盘覆盖铝箔纸，摆上圆形饼干胚，饼干之间预留缝隙，饼干会膨胀。

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同样方法用滚到或者刀切割成方形的饼干胚

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烤盘覆盖铝箔纸，摆上方形饼干胚，饼干之间预留缝隙，饼干会膨胀。

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送入微波炉按烧烤功能10分钟。

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翻面再烤8分钟。

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同样的烤出方形饼干。

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烤好的饼干放支架上凉凉，口感更好。

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成品。

29

成品。