【红糖烤饼】不被热红糖烫的妙法!

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“以前吃的红糖饼,都是用平底锅烙出来的。这次换了换方式,用烤箱来做。结果呢!特别好吃。而且用油也少,饼也比较软。红糖馅的做法,加入了面粉,这样吃的时候就不会因为稀稀热热的红糖而烫着。一样的甜,一样的好吃。”

食材明细

主料

【红糖烤饼】不被热红糖烫的妙法!的做法步骤

  • 【红糖烤饼】不被热红糖烫的妙法!的做法步骤:1
    1
    面粉加酵母揉成面团,放在温暖的地方发酵。
  • 【红糖烤饼】不被热红糖烫的妙法!的做法步骤:2
    2
    发好的面,重新揉至排气后,分成若干等份。
  • 【红糖烤饼】不被热红糖烫的妙法!的做法步骤:3
    3
    红糖压碎,掺入等量面粉,混合均匀。
  • 【红糖烤饼】不被热红糖烫的妙法!的做法步骤:4
    4
    取一份面挤,擀薄后,包入红糖馅。
  • 【红糖烤饼】不被热红糖烫的妙法!的做法步骤:5
    5
    慢慢收口。
  • 【红糖烤饼】不被热红糖烫的妙法!的做法步骤:6
    6
    擀成薄饼,进行二次发酵20分钟。
  • 【红糖烤饼】不被热红糖烫的妙法!的做法步骤:7
    7
    表面刷油,烤箱预热180度。
  • 【红糖烤饼】不被热红糖烫的妙法!的做法步骤:8
    8
    烤至双面微微变黄,中间翻一次面,共烤约10分钟左右。
  • 使用的厨具:电烤箱
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