香煎番茄米饼

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  剩米饭半碗，番茄切丁，葱切花，放少量盐、花椒粉，打入一个鸡蛋。

2

上述原料搅拌均匀后，用勺子放入烧热了植物油的电饼铛内。

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三四分钟后，翻转煎另一面。

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这样解决剩饭，还可以放芹菜、洋葱等容易熟的蔬菜。