紫薯馒头卷

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食材明细

主料
辅料
配料

紫薯馒头卷的做法步骤

  • 紫薯馒头卷的做法步骤:1
    1
    材料准备好
  • 紫薯馒头卷的做法步骤:2
    2
    紫薯去皮,切小块
  • 紫薯馒头卷的做法步骤:3
    3
    放蒸锅蒸熟
  • 紫薯馒头卷的做法步骤:4
    4
    蒸熟的紫薯压成泥
  • 紫薯馒头卷的做法步骤:5
    5
    取200克面粉,加入适量白砂糖拌匀,加入2克酵母拌匀后分次加入清水,一边加入一边搅拌成絮状
  • 紫薯馒头卷的做法步骤:6
    6
    用搓揉等方法将面和成光滑的面团,放温暖处发酵至二倍大
  • 紫薯馒头卷的做法步骤:7
    7
    克面粉加入紫薯泥,搅拌均匀后加入适量的白砂糖拌匀,再加入2克的酵母拌匀后分次加适量清水搅拌成絮状
  • 紫薯馒头卷的做法步骤:8
    8
    用搓揉等方法将面和成光滑的面团放温暖处发酵至二倍大
  • 紫薯馒头卷的做法步骤:9
    9
    发酵好的白面团
  • 紫薯馒头卷的做法步骤:10
    10
    发酵好的紫面团
  • 紫薯馒头卷的做法步骤:11
    11
    将白面团排气后擀成较薄的面皮
  • 紫薯馒头卷的做法步骤:12
    12
    紫面团排气后擀成较薄的面皮
  • 紫薯馒头卷的做法步骤:13
    13
    白面皮上面辅上紫面皮,再用擀面杖将两块面皮擀一下,让两块面皮紧贴在一起,然后从一头卷起
  • 紫薯馒头卷的做法步骤:14
    14
    切成大小合适的馒头卷
  • 紫薯馒头卷的做法步骤:15
    15
    蒸笼涂上一层食用油,依次排入馒头卷,盖上盖子发酵20分钟后,大火烧开转中火蒸20分钟,焖5分钟即可起锅
  • 使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 主食   面食   家常菜   老人   早餐   馒头花卷   秋季食谱   工作餐  

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