凉拌鱼腥草

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2012/08/31/20120831144836674577092.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“这个菜做了有些久了,没及时整理,以为整没了呢。这是清明后回了趟老家喝喜酒,顺去姑妈家菜园摘了一些带回。本来是想刨些根茎的,却发现已过了茎期,长得都开花了!还好这些叶子也不错。为了吃上这美味的凉拌菜,我却付出了惨痛的代价!清明时节雨纷纷,蚊子繁殖最旺忙的,好多的花蚊子!O型血的我为了美食不及危险,还穿了条七分裤,真不知死活,结果可想而知!才摘了一点,不得落荒而逃,我的双脚成了蚊子的美食,那个痒呀都痒到心底去了,真是苦不堪言!怕怕!”

食材明细

主料
辅料

凉拌鱼腥草的做法步骤

  • 凉拌鱼腥草的做法步骤:1
    1
    鲜鱼腥草茎叶
  • 凉拌鱼腥草的做法步骤:2
    2
    鱼腥草摘嫩叶、茎清洗净
  • 凉拌鱼腥草的做法步骤:3
    3
    锅中注入适量清水烧开,放些油,放入鱼腥草烫软
  • 凉拌鱼腥草的做法步骤:4
    4
    鱼腥草烫软捞出过凉开水
  • 凉拌鱼腥草的做法步骤:5
    5
    鱼腥草过凉后捞出待用
  • 凉拌鱼腥草的做法步骤:6
    6
    锅中注入适量清水烧开,放些油,放入鱼腥草茎也烫软
  • 凉拌鱼腥草的做法步骤:7
    7
    茎劳出与叶一起
  • 凉拌鱼腥草的做法步骤:8
    8
    锅中下油、蒜蓉、芝麻小火爆出香味
  • 凉拌鱼腥草的做法步骤:9
    9
    加入一些芝麻油
  • 凉拌鱼腥草的做法步骤:10
    10
    锅中油、蒜蓉、芝麻小火爆出香味盛起淋在鱼腥草上面
  • 凉拌鱼腥草的做法步骤:11
    11
    加入醋、生抽、盐、鸡精拌匀
  • 使用的厨具:煮锅
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