【面包诱惑】——培根芝士卷

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  1

  黄油之外的所有材料揉匀成团至稍具延展性，加入黄油后揉至可拉出薄膜

2

盖保鲜膜发酵至2、5倍大

3

取出排气分成三等份，滚圆饧20分钟

4

取一块面团，擀成长度和培根差不多，宽十几厘米的长方形

5

放上两片奶酪

6

再铺上两片培根

7

从一头开始卷起

8

用刀一切为二

9

然后拼成花朵的形状，如果有梅花模具，可以放入抹过黄油的6寸梅花模。入烤箱，不开火，放一杯热水，发酵约30-40分钟至两倍大。拿出刷蛋液，烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟。