不吃油的菇汁茄子

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  自家亲戚自己种的，还很新鲜呢。

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不去皮直接切成段条铺上盘

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锅里放水，把茄子放锅里蒸

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蒸到筷子轻轻一碰，就插入，一定要蒸的很熟，皮才会软

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配料：蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菇粒、葱根粒（都切成粒状喔）

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油烧开后，放入材料，炒几下

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炒熟后发一碗水，放盐，味事达，麻油，胡椒粉，沙茶酱，十三香粉（都适量）

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慢慢煮滚

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把掺水的生粉倒入

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煮成菇汁

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淋到蒸好的茄子上面

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一道菜就做好了（手机像素不高，拍的有点模糊，将就啦）