脆皮豆腐

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  材料需要：豆腐一块，鸡蛋一个，蒜蓉酱适量，盐，五香粉

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先把鸡蛋磕砸碗里，其实用一个鸡蛋就可以了，2个有点多了哦

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把鸡蛋液搅拌均匀

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放入一勺子的盐

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适量的五香粉，这个不喜欢吃也可以不放的

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在用筷子搅拌均匀

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在用筷子搅拌均匀

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不要太薄，太薄了就会硬

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还是厚一点的好吃，外脆里软

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豆腐都切好后，在几个面上都撒一些盐

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锅里放入油，稍微的多一点

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豆腐在下油锅前先蘸上蛋液

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油8分热的时候就可以下豆腐了哦

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炸制金黄，就可以出锅了哦，炸的时候记得要多翻一下豆腐哦

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等豆腐都飘上来了，就好了哦

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豆腐记得控油哦，吃太多油对身体不好的

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吃的时候在上面放上我妈妈自己做的蒜蓉酱哇，味道超级的棒了哦