减肥美食之----素馅煎饺

• 
  1

  普通面粉用适量凉水，和成不软不硬的面团，盖上湿布或者盖子，醒30分钟。

2

醒面时，准备馅料。木耳泡发，洗净

3

粉丝用热水泡软，备用

4

炒锅中放油，把胡萝卜煸软、煸熟，放入一点点盐。晾凉。

5

鸡蛋打散，放一点盐，炒熟放凉。

6

炒熟的鸡蛋、胡萝卜丝，泡好的粉丝、木耳，都切碎，加入一小把虾皮

7

姜切成碎末，加入馅料中。

8

馅料中加入一小勺盐，倒入适量香油，拌匀

9

面团揉成长条形，切成小剂子，擀成饺子皮包成大饺子的形状

10

平底锅放少许油，过热后把大饺子一一放入，转中小火2分钟后，加入半小碗清水，盖上锅盖等水干后，即可出锅