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食材明细
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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1瘦肉切小片。
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加少许盐、酱油、淀粉、清水及香油抓匀,腌制20分钟左右。3
香菇洗净切片。4
腌制好的肉片,不粘锅煸炒至变色。可以不炒,直接放煮开的粥里煮熟就好了。5
皮蛋切小块。6
生姜切丝。我煮粥喜欢放点姜丝,感觉味道更鲜。7
晚上用电饭煲预约煮好一锅白粥。早晨倒入铸铁锅里。8
放入香菇、皮蛋、姜丝煮开。9
放入香菇、皮蛋、姜丝煮开。10
加入炒好的肉片。加少许盐调味。11
撒上葱花即可。可放可不放,我习惯放,调味,而且看起来好看,有食欲。
使用的厨具:煮锅