银鱼仔鸡蛋饼

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  主料

2

银鱼洗净，沥干水分，放在碗内，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、拌匀

3

鸡蛋打好，放一点点的盐

4

锅里放足量油，比平时炒菜多一倍的油吧

5

烧热后放入银鱼煎炸至5层熟后捞出

6

捞出的银鱼沥干油，放入打好的蛋液里

7

平底锅放油

8

烧热后放入蛋液

9

蛋液凝固成形后翻转至另外一面再煎，煎至两面金黄后撒上葱花就可以了