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食材明细
农家小炒肉的做法步骤
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1准备材料
2
杭椒切滚刀，五花肉切片
3
五花肉加老抽
4
拌匀上色
5
净锅下底油，把五花肉煸香下料头，杭椒，翻炒均匀，放生抽，十三香，鸡粉，豆豉翻炒均匀
6
烹少许陈醋起锅装盘即可
1.五花肉不 要太肥，买回后去皮在冰箱冻半天，切片就容易的多。2.五花肉提前用老抽上色炒时容易上色3.起锅时烹入少许陈醋可以起到去腻曾香的效果 -使用的厨具：炒锅
