家常“馄饨”

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  1

  猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末。

2

将小葱、生姜剁碎放在肉上面。

3

猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、和生姜、葱末拌匀。

4

取出馄饨皮。

5

放上肉馅，四周用指头抹上水，从上面遮住。

6

然后从两头捏住。

7

包好的混沌后，烧开水。

8

下馄饨。

9

混沌主要是汤的味道，紫菜、虾皮洗净放在碗中，滴上芝麻香油，滴上麻辣油。

10

浇汤，撒上白芝麻。