蜜枣山药饼

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  1

  山药洗净，蒸熟

2

蒸好的山药趁热碾成泥

3

倒入糯米粉和白砂糖

4

揉成面团（趁热比较好操作）

5

蜜枣压成枣泥（我偷懒，直接用蜜枣，压得比较粗，也可以用红枣自己做枣泥）

6

揪一块山药面团，压成薄饼（借助保鲜膜比较好操作）

7

将枣泥铺在薄饼上

8

再做一块薄饼盖在上面

9

用模具或者广口的杯子压一下，去掉多余的边

10

锅里放适量油，油热后下饼

11

煎至两面金黄即可