““这个水饺是上个星期天小孩放假一起包的。” ”
食材明细
猪肉香菜饺子的做法步骤
-
1把猪肉芹菜韭菜和葱洗净,马蹄去皮洗净放在水里泡一下待用
2
把猪肉和芹菜切小块,放入料理机搅成肉碎,韭菜和葱和马蹄切碎,与肉泥混在一起加入调料再搅拌一下。3
取一张饺子皮摊开在手心,把肉馅放在饺子皮当中,在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水(粘合饺子皮的作用);4
把饺子皮对折,两手合作,把外侧的饺子皮用左手边推出褶子,右手捏紧;5
煮饺子:烧开锅中水,放入饺子,用勺子推一下避免粘锅,盖上盖子煮开,加小半碗冷水,再盖上盖子煮开,再倒入小半碗冷水,再次煮开后开盖煮一分钟左右,看到饺子全部浮起就熟了,可以捞出开动啦!
使用的厨具:煮锅