““做月饼剩的熟瓜子仁，正琢磨着怎么解决掉，正好看到君之上了一款葵花籽酥球，于是依样画葫芦。不过，只有60克瓜子仁，料理机不是很好打，没能打成君之那样细腻的泥。还有一些果仁碎粒的存在，但味道很不错，全是瓜子香。” ”
食材明细
瓜子酥球的做法步骤
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1准备用料
2
将瓜子仁、牛奶、红糖、细砂糖、鸡蛋放入料理机
3
倒入碗中
4
将小苏打和面粉混合筛入碗中
5
翻拌均匀
6
搓成10克一个的小球
7
滚一层蛋液
8
裹一层砂糖
9
摆入烤盘
10
放入预热170度的烤箱，烤约25分钟
11
表面金黄出炉
君之是刷蛋液，而我直接放在蛋液中滚，结果 就是砂糖粘了很多，烤出来有裙边。不过并不影响口感，反而因为蛋液那一层外皮较厚，烤得微微裂开，有了一种开口笑的感觉 -使用的厨具：食物调理机、电烤箱
