““这是楼主第一次写美食日志，为了给我们家“小肥”养的胖胖的楼主觉得还是写成日志来记住以后每一个爱心餐点，写成属于我们的爱情故事~~ 此次做的小吃叫做大阪烧（ Okonomiyaki 一种日式蔬菜煎饼），楼主是在一个烘焙群中了解到了他的存在，再到网上搜罗了照片看到楼主直流口水后，决定做一次这个经典小吃。 这种煎饼可以根据自己的喜好进行搭配，如果你家中有剩下的食材边角料而且你还心疼不舍得扔掉他，那么，你就可以把他们做成各种口味的大阪烧了~ 大阪烧粉是楼主为了省事买的现成的，省去了现兑的过程，也给楼主增加了早晨睡懒觉的时间，(*^__^*)” ”
食材明细
爱心大阪烧的做法步骤
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1卷心菜、胡萝卜切丝
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山药蒸熟做成泥
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肉片提前腌制好
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将大阪烧粉中加入鸡蛋和水搅拌成均匀干稀适度的面糊
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将卷心菜、胡萝卜丝和山药泥全部倒入面糊中，继续搅拌均匀后，静置10分钟
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楼主想做心形的大阪烧，于是就用了两个锅，将心形锅大致预热到6、7成热度，向锅中倒入适量面糊，待锅中面糊稍微定型后摆入前面腌制好的肉片
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将定型后的面糊倒入表面刷油的大锅内继续煎，等待肉片熟透翻面。
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面糊煎熟直到两边均为金黄色，即可将大阪烧盛出装盘，撒上海苔片，最后挤上各种酱汁，即——依个人口味酌量添加~~(*^__^*)
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如果您觉得个头太小，也可做成大的煎饼哦
在做之前，先做做准备工作~卷心菜和胡萝卜是楼主喜欢吃的，所以楼主就放了他们，您要是不喜欢或者喜欢其他的蔬菜，都可以加在里面，俗称——依个人口味酌量添加~~肉的部分呢，楼主没时间去买培根、大虾、鱿鱼于是乎楼主就用现有的肉片代替了。肉片楼主是这么处理的：将葱切末加入到肉片中，再向肉中加入适量的糖、鲜酱油和料酒，搅拌均匀腌制10~20分钟，等待备用即可海苔是楼主自己炒出来的，您可以用现成的海苔。煎的时候要注意一下锅的温度，不要让他糊掉了哦~ -使用的厨具：电磁炉、平底锅
