““黄豆淘冼干净放进豆浆机里加适量的清水磨成豆浆。磨好的豆浆过去豆渣，备一碗鲜豆浆冷却待用。取适量的面粉加入白糖合匀，倒进冷却好的鲜豆浆合面，将豆浆和好的面揉匀，用擀面桨擀成面皮，在面皮上铺上备好的紫薯馅，葱花，肉末抹平。再卷成卷，压扁。做好的紫薯馅卷饼放进油锅里煎熟，两面煎透，煎黄，切块装盘即成。” ”
食材明细
紫薯馅卷饼的做法步骤
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1磨好的豆浆过去豆渣，备一碗鲜豆浆冷却待用。
2
取适量的面粉加入白糖合匀，倒进冷却好的鲜豆浆合成面团。
3
用擀面桨擀成面皮。
4
备好加糖的紫薯泥做馅。
5
在面皮上铺上备好的紫薯馅，葱花，肉末抹平。
6
再卷成卷。
7
卷好的饼卷，压扁。
8
好的紫薯馅卷饼放进油锅里煎熟。
9
两面煎透，煎黄。
10
煎好的饼切段即成。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
