“家人不能吃辣，用黑胡椒和青椒调味，不加韩式的辣椒酱也是非常好吃。”
食材明细
韩式辣炒鱿鱼的做法步骤
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1把鱿鱼的红衣去掉，切成约2厘米见方的小块，用一勺料酒，适量的盐和姜粉腌渍10分钟
2
青椒和洋葱清洗干净，都切成约1.5厘米的小块
3
平底锅烧热，放三汤勺油，倒入腌好的鱿鱼，中火煎.用木铲每块按压，逼出鱿鱼中的水分
4
待鱿鱼略干，倒入青椒块，滑炒
5
青椒微干，倒入洋葱块滑炒
6
待洋葱出香味，加入一勺孜然
7
一勺黑胡椒粉
8
炒匀即可
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这道菜最好用不粘平底锅，这样能均匀把鱿鱼里的水分炒出，不粘锅，腌渍鱿鱼的时候要一次把盐放够，炒的时候就不用添加了，如果能吃辣，放点辣椒末味道更佳。
所属分类：
解酒
