“花鱼儿家的菜菜来了。。。”
食材明细
菜芯茭白猪肝羹的做法步骤
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1食材：茭白（已剥壳清洗）、菜芯（已清洗）、猪肝（已切片浸泡在清水中）
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将已清洗好的菜芯和茭白放在案板上菜芯切碎、茭白切片，待用。
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将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加2汤勺料酒。
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加适量的淀粉。
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拌匀。
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将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
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烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的茭白和菜芯翻炒翻炒。
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随后，加适量的清水煮开至菜芯断生。
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接着，合入焯好的猪肝翻动一下。
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然后，加1汤勺生抽。
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加1.5勺盐。
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调味翻匀。
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最后，加入水淀粉。
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勾芡翻匀，即成。
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