“这是冬季的懒人火锅煲。没有用金属火锅,而是用砂锅做火锅,这样保温效果好,时候家庭,煮好了再上桌,省劲又方便。把所有食材全部放入砂锅煲里,小火煲上半小时就可以吃了,电饭煲再煲上米饭,一顿饭就解决了,超省劲儿,火锅调味料也是选用了现成的烧鸡公调料,所以味也很足。”
食材明细
火锅鸡的做法步骤
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1今天是比较省事的做法,买了烧鸡公调料和鸡翅,声明不是做广告哦

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干的鲍味菇提前泡发,黄豆芽洗净
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鸡翅斩段凉水入锅焯水
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有浮沫时撇掉,捞出后再用热水清洗,以彻底去除 血沫
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锅中放少量油炒香蒜头
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放入焯好的鸡块煸炒
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鸡块表面收紧,颜色稍黄时加入烧鸡公调料
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翻炒均匀
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将豆芽、鲍味菇、胡萝卜放入砂锅里,炒好的鸡块倒入
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加1碗水,水的量以锅内高度的一半为宜,水不要多,否则煲的时候容易溢出
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锅开后放入娃娃菜,盐味不足时再加适量的盐盖盖小火慢煲
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继续小火煲20分钟就可以了
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鸡我只用了鸡翅,因为我家孩子不爱吃鸡,选用整鸡更好。