红烧鲅鱼

https://st-cn.meishi.cc/r/73/157/2664323/s2664323_38437.jpg的做法
一直都很喜欢吃鱼,无论哪种鱼做好了都好吃,想吃清淡的就可以蒸着吃,想吃口味重点的就做成红烧的,这样也不会腥了。尤其放了老抽,还有些酱香味儿,香甜嫩滑的鱼肉。

食材明细

主料
辅料

红烧鲅鱼的做法步骤

  • 红烧鲅鱼的做法步骤:1
    1
    把鱼洗干净,切块儿
  • 红烧鲅鱼的做法步骤:2
    2
    做一锅油,七成热,把鱼块下锅炸
  • 红烧鲅鱼的做法步骤:3
    3
    炸到两面金黄称出备用
  • 红烧鲅鱼的做法步骤:4
    4
    锅内放点底油,煸炒姜蒜出香味儿
  • 红烧鲅鱼的做法步骤:5
    5
    放鱼肉
  • 红烧鲅鱼的做法步骤:6
    6
    放料酒
  • 红烧鲅鱼的做法步骤:7
    7
    均匀的洒上酱油,老抽和盐,不要搅动鱼块,会散的,就轻轻摇动锅,盖上盖子收汁即可
  • 红烧鲅鱼的做法步骤:8
    8
  • 1、炸鱼的的时候炸到两面金黄,即将熟了最好; 2、放酱油等调料的时候尽量不要搅动鱼块,鱼肉会散掉的,就动锅就可以了。
    所属分类: 闽菜   家常菜   延缓衰老  

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