“大白菜性寒凉，最好搭配热性食材烹饪以中和寒性。大喜大牛肉粉，味道香浓，是一个不错的调味料。煮大白菜的时候，放入牛肉粉和姜片，就可以很好地中和大白菜的寒性咯~汤汁浸泡的大白菜口感和味道都是不错的。”
食材明细
煲淋大白菜的做法步骤
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1姜拍扁后和清水一同放入锅里煮
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烧开水的空档中将菜洗净切成小块
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牛筋丸一分为二
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水沸腾后放入大白菜，淋上适量的花生油
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然后加入2大匙的牛肉粉
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放入牛筋丸，盖锅，大火煮5分钟左右
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起锅前放入1小匙的盐和1小匙的砂糖，搅拌均匀
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将菜和汤装入浅锅里即可。想更美观，可以在表面撒点葱花
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煲淋大白菜，汤底用牛肉粉或者鸡精调味，可以更好地增鲜~
