“榛蘑不光做小鸡炖蘑菇好吃，用榛蘑做包子馅，蒸好的包子，味道也特别鲜美。”
食材明细
白菜榛蘑猪肉包子的做法步骤
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1面包桶中加入温水，面粉和酵母粉，
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启动面包机和面10分钟，然后发酵1小时，
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猪肉馅中加入酱油和蚝油，顺一个方向搅拌均匀，
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白菜剁碎，加入1茶匙盐，腌15分钟，然后攥水，
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榛蘑洗净，剪根，焯水，然后攥水，再切碎，
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大葱切成末，
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大葱末上浇上花椒油，再与猪肉馅拌匀，
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加入白菜和榛蘑，拌匀，馅料就做好了，
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面团发酵至原来的两倍大，
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然后将面团取出排气后，揪成等大的16个剂子，
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擀成包子皮，
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放上馅料，
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捏成包子，
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还可以包成柳叶形状，
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全部包好后码入蒸锅中，
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二发20分钟，然后大火烧开锅，转中火，蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅即可。
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温度低时，面不容易发酵，可以加大酵母粉的用量，并且用30度左右温水和面。
