白菜榛蘑猪肉包子

https://st-cn.meishi.cc/r/238/143/1348488/s1348488_145707059243785.jpg的做法
榛蘑不光做小鸡炖蘑菇好吃,用榛蘑做包子馅,蒸好的包子,味道也特别鲜美。

食材明细

主料
辅料

白菜榛蘑猪肉包子的做法步骤

  • 白菜榛蘑猪肉包子的做法步骤:1
    1
    面包桶中加入温水,面粉和酵母粉,
  • 白菜榛蘑猪肉包子的做法步骤:2
    2
    启动面包机和面10分钟,然后发酵1小时,
  • 白菜榛蘑猪肉包子的做法步骤:3
    3
    猪肉馅中加入酱油和蚝油,顺一个方向搅拌均匀,
  • 白菜榛蘑猪肉包子的做法步骤:4
    4
    白菜剁碎,加入1茶匙盐,腌15分钟,然后攥水,
  • 白菜榛蘑猪肉包子的做法步骤:5
    5
    榛蘑洗净,剪根,焯水,然后攥水,再切碎,
  • 白菜榛蘑猪肉包子的做法步骤:6
    6
    大葱切成末,
  • 白菜榛蘑猪肉包子的做法步骤:7
    7
    大葱末上浇上花椒油,再与猪肉馅拌匀,
  • 白菜榛蘑猪肉包子的做法步骤:8
    8
    加入白菜和榛蘑,拌匀,馅料就做好了,
  • 白菜榛蘑猪肉包子的做法步骤:9
    9
    面团发酵至原来的两倍大,
  • 白菜榛蘑猪肉包子的做法步骤:10
    10
    然后将面团取出排气后,揪成等大的16个剂子,
  • 白菜榛蘑猪肉包子的做法步骤:11
    11
    擀成包子皮,
  • 白菜榛蘑猪肉包子的做法步骤:12
    12
    放上馅料,
  • 白菜榛蘑猪肉包子的做法步骤:13
    13
    捏成包子,
  • 白菜榛蘑猪肉包子的做法步骤:14
    14
    还可以包成柳叶形状,
  • 白菜榛蘑猪肉包子的做法步骤:15
    15
    全部包好后码入蒸锅中,
  • 白菜榛蘑猪肉包子的做法步骤:16
    16
    二发20分钟,然后大火烧开锅,转中火,蒸15分钟,关火焖3分钟,出锅即可。
  • 白菜榛蘑猪肉包子的做法步骤:17
    17
  • 温度低时,面不容易发酵,可以加大酵母粉的用量,并且用30度左右温水和面。
    所属分类: 包子   补血  

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