“现在正是水萝卜上市的时候，水萝卜除了蘸酱生吃外，做汤、做馅也不错啊，尤其是水萝卜猪肉馅的大包子，不但有萝卜的清香、猪肉的肉香，而且很水灵，汤汁充分。”
食材明细
水萝卜猪肉包子的做法步骤
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1酵母用温水调成泥浆状 和面成絮状
2
揉成光滑的面团用保鲜膜盖上 放温暖处 发酵
3
水萝卜洗净
4
用叉菜板 叉成细丝
5
放入开水中焯一下 去掉萝卜的异味 捞出 晾干 切成细末 挤去水分
6
肉馅加入各种调料 向一个方向搅动 上面盖上葱花姜末 待用
7
水萝卜碎丝加入肉馅中 加入适量的盐 搅拌均匀
8
发好的面 分成小剂 
9
擀皮
10
11
取皮 放入适量的馅料 包成包子
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放入蒸锅中二发二十分钟后 大火 蒸二十分钟
13
水萝卜用水焯一下 去掉异味和多余的水分。
