“桔梗，根可入药，亦可腌制成咸菜，在中国东北地区称为“狗宝”咸菜。在朝鲜半岛，中国延边地区，桔梗是很有名的泡菜食材，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系，我一直很爱吃桔梗，但是都是外买的成品，这次买了半成品自己来拌，口味比外卖的还要好吃~！~！~”
食材明细
桔梗菜的做法步骤
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1晚上把干桔梗泡上
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早起用盐使劲搓，再把盐味洗掉
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控干水份后放到菜板上用刀背把桔梗拍松
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姜蒜剁碎
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葱白切丝
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糯米粉放到一个小碗里
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加清水冲开
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放到微波炉里高火2分，拿出来晾凉
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放辣椒油
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放盐
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放糖稀
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白糖
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不够辣再加点辣椒粉
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放芝麻油
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白醋
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最后撒上芝麻
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再放入姜蒜末，葱白丝，蚝油，抓匀即可
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1、最后的时候要再调一下味，调到自己喜欢的口味即可
2、还要放苹果梨，但是我没买到，所以没有放
3、做的都不咸，放在冰箱冷藏或阴凉处，尽快食用完
