鱼香土豆茄子

https://st-cn.meishi.cc/r/115/102/588115/s588115_142795060031992.jpg的做法
新上市的土豆吃口细腻,而且很容易烹熟,很喜欢这道家常菜,土豆也是一个百搭菜,和茄子再配上一个青椒一起用鱼香的调料烹饪,色香味俱全了

食材明细

主料
辅料

鱼香土豆茄子的做法步骤

  • 鱼香土豆茄子的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 鱼香土豆茄子的做法步骤:2
    2
    准备大蒜,生姜,剁椒
  • 鱼香土豆茄子的做法步骤:3
    3
    食材全部洗净,土豆切条,青椒切片,茄子用手拗断
  • 鱼香土豆茄子的做法步骤:4
    4
    准备鱼香调料
  • 鱼香土豆茄子的做法步骤:5
    5
    锅内油温5分热下入大蒜片和生姜片爆香
  • 鱼香土豆茄子的做法步骤:6
    6
    倒入茄子和土豆反复煸炒至全部变色加入适量盐
  • 鱼香土豆茄子的做法步骤:7
    7
    加入剁椒
  • 鱼香土豆茄子的做法步骤:8
    8
    加入适量开水翻炒均匀
  • 鱼香土豆茄子的做法步骤:9
    9
    加入鱼香调料
  • 鱼香土豆茄子的做法步骤:10
    10
    盖上大火烧开2分钟转小火至土豆酥软
  • 鱼香土豆茄子的做法步骤:11
    11
    打开转大火加入青椒煸炒半分钟
  • 鱼香土豆茄子的做法步骤:12
    12
    加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
  • 鱼香土豆茄子的做法步骤:13
    13
  • 青椒保持口感要最后加,鱼香调料可以根据自己的口味调整。
    所属分类: 素食   晚餐   午餐   延缓衰老  

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