彩椒拌鸡蛋干

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“鸡蛋干，自从看到我们这边有卖的后我时常在买，而且一买就是好几包，但感觉这边卖的价格有点儿偏高哈。鸡蛋干貌似是用鸡蛋清整形蒸熟后再用卤水卤制而成，具体做法没有细研究过，想吃就直接买现成的回来做，它可以用来热炒或凉拌，有点儿百搭形哈，炒了不管是跟肉炒还是素炒味道都很棒，而它用也很适合用来凉拌，我在家试着用很多的食材跟它搭配，觉得拌出来的味道都相当好，可能是这鸡蛋干本身的味道就很好的原因哈，怎么做都好吃”

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  准备好所有的食材，洗净备用，鸡蛋干切成条状放入碗中，加入彩椒丝，加入姜蒜末

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加入盐、生抽、少许柠檬酱油沙拉汁

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淋入少许香油，加入香葱末，最后充分拌匀即可

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