红烧四季豆

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  黑木耳泡发，摘根备用； 四季豆盐水泡15分钟，摘掉两头之后再用清水洗净，切断备用；

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辅料：蒜瓣，豆瓣酱

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锅底放底油，油温上来先放八角；

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八角香味出来之后就可以放红尖椒和蒜瓣了，略微煸炒，香味出来之后，放入豆瓣酱；

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黄豆酱炒匀之后就可以倒入四季豆和木耳啦，煸炒均匀，豆角慢慢变色，点少许生抽，再次煸炒均匀之后就可以加水啦；水不要多，和菜平齐就好，大火烧开，加少许食盐，慢慢收汤，准备出锅

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