“西北的天真是冷的可以，再刮点风那是一个冻人⊙∀⊙！，回到家中此时来一碗热腾腾的腊肉杂疏汤，回味清甜，鲜而不腻，一碗下肚，浑身暖和和的。更要紧的是，它还有滋补、解油腻、助消化多种功效，最适合这个季节喝啦。”
食材明细
砂锅腊肉炖杂疏的做法步骤
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自己做的腊肉
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腊肉清洗切成块状，上海青清洗吸干净备用
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鸡腿菇，香菇清洗干净备用
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海带苗，藕，清洗干净备用
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砂锅放油，油温升起放入腊肉和葱翻炒。
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加入一勺花椒粉
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再加入适量的清水。
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放入切块的藕
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再放入香菇，
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再放入鸡腿菇
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加一点盐中火慢炖，
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炖十分钟左右下入海带苗
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盖上砂锅盖小火煮20分钟左右
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再下入洗净的上海青。
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青菜煮熟放入适量的鸡精
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再放入胡椒粉就可以关火了。
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鲜鲜四溢非常好喝又好吃
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碎碎念:食材看个人喜欢随意放，砂锅是结合陶土和砂高温烧制而成。砂锅的好处在于需要小火慢功，密封性好，容易入味以及内循环比较好，保温性又好，做出来的汤美味之极。经得起长时间炖煮，需要小火慢炖，让汤汁浓郁鲜美，保持原汁原味，不丢失营养成分。
