土豆红烧肉

• 
  8

  材料如图准备即可 五花肉可先放料酒腌制一会去味 姜 蒜切片即可（我用的泡姜代替）豆鼓切成碎渣 葱花 土豆 冰糖一旁放置即可

8

锅内倒入少许油 冰糖倒入 炒出黄色时将肉倒下

8

这样肉就可以很好的上色了 但是糖最好不要加多了 不然太甜 翻炒几分后盛起肉

8

锅内重新倒油 倒入备好的姜片 蒜片 卤料 豆鼓等 翻炒30秒 再倒入上好色的肉翻炒3分钟

8

将肉倒入砂锅 并加水刚好淹过肉就行 最好加温水 然后加入老抽和少许蚝油 中火焖20到30分钟左右

8

锅内的汤汁快烧干的时候加入土豆 充分与肉混合 再煮15到20分钟

8

最后就完成了

8