“秋风瑟瑟，吃点羊肉不仅御寒还有营养。草原羊肉肉质细嫩，容易消化，具有高蛋白、低脂肪的特点，含磷脂较多。羊肉较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。常食羊肉，具有益气补虚、补肾壮阳、增强免疫力功效。”
食材明细
孜然手抓羊肉饭的做法步骤
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1草原羊肉洗干净，切成块备用
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大米洗干净，浸泡五分钟，然后倒入电饭煲
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洋葱头切成细条
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胡萝卜切成细条备用
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锅里油热以后放入草原羊肉翻炒，然后放入适量的孜然粉
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草原羊肉变成灰色后放入洋葱头，翻炒，倒入一勺酱油
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放入胡萝卜翻炒均匀后全部倒入电饭煲
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加盐，加适量的水（淹没食材)，盖好盖按到煮饭档
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大约20分钟熟了后出锅，撒点葱花即可
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1.我选用的是塞奇纳尔草原羊肉，纯正的草原羊肉，上塞奇纳尔农牧网就可以买到；
2.羊肉和洋葱是绝好的伴侣，洋葱可以很好的去除羊肉的膻味；
3.喜欢吃辣椒的可以放点辣椒粉。
所属分类：
西北菜
