“红烧肉，老少皆宜，肥而不腻！”
食材明细
红烧肉的做法步骤
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6把五花肉设成3✘3的方块！
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入锅煸炒，煸出部分肥油！
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放入一大勺生抽，一大勺耗油，老抽适量，单晶冰糖5-8块，一起翻炒。一定要用冰糖，冰糖做出来，肉会亮很多。
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加开水，盖过肉！水开后转中小火，大概30分钟。中间不要糊锅。
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最后改大火收汁。
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装盘，收工！
所属分类：
西北菜
