肉皮烧扁豆

https://st-cn.meishi.cc/r/80/149/4224830/s4224830_143554690819448.jpg的做法
扁豆:这是对四季豆或豆角的统称。今天烹制的这种扁豆,用它炒菜比较多,也有炖的方法,口感发软,味道也不错。

食材明细

主料
辅料

肉皮烧扁豆的做法步骤

  • 肉皮烧扁豆的做法步骤:1
    1
    主辅料:洗净扁豆、肉皮、葱姜。
  • 肉皮烧扁豆的做法步骤:2
    2
    起锅热油、爆香葱姜。
  • 肉皮烧扁豆的做法步骤:3
    3
    放入肉皮煸炒,烹入料酒。
  • 肉皮烧扁豆的做法步骤:4
    4
    加入适量酱油。
  • 肉皮烧扁豆的做法步骤:5
    5
    小火炒至肉皮上色。
  • 肉皮烧扁豆的做法步骤:6
    6
    加适量清水,烧制5分钟
  • 肉皮烧扁豆的做法步骤:7
    7
    放入扁豆
  • 肉皮烧扁豆的做法步骤:8
    8
    烧制5分钟后,加盐、味精调味
  • 肉皮烧扁豆的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀即可。出锅装盘
  • 肉皮烧扁豆的做法步骤:10
    10
  • 1、也可以用五花肉代替肉皮。 2、扁豆一定要烧制熟透,才可以食用。
    所属分类: 闽菜   热菜   家常菜   家常菜  

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